Вредные и полезные пищевые привычки из разных стран

Традиции приема пищи в разных странах очень отличаются. То, что считается нормой в одной части света, в другой совершенно неприемлемо. Врачи уверяют, что здоровье и долголетие человека во многом зависит от его пищевых привычек. Давайте разберемся, какие пристрастия в еде идут на пользу, а какие – во вред.

Россия: Хлеб – всему голова

Несмотря на то, что мода на правильное питание достигла и нашей страны, большинство россиян привыкли питаться очень сытной и калорийной пищей. Даже те, кто пользуется такими услугами как поставщиков кулинарии, стараясь сделать свой рацион максимально полезным, не гнушаются больших праздничных застолий. В итоге праздник для живота заканчивается вздутием, изжогой и нежелательной прибавкой в весе.

Список не самых полезных привычек продолжают:

• Привычка есть все блюда с хлебом. Не только всевозможные супы, но также картошку, макароны, рис и даже отварные пельмени. По статистике россияне употребляют на 20% больше хлеба и выпечки, чем предписано нормой. Радует то, что сейчас все чаще на нашем столе оказывается более полезный зерновой хлеб.
• Недостаток овощей и фруктов. Вместо того, чтобы купить свежие салаты, мы идем в магазин и сметаем с полок мясо, сосиски, котлеты, яйца, булочки. Эти продукты быстро насыщают нас, но в них не хватает необходимых витаминов и микроэлементов. Большое количество свежих овощей, фруктов и зелени мы едим в основном летом. Хотя в холодное время года содержащиеся в них полезные вещества очень необходимы.
• Чай и кофе с сахаром. Очень сложно отказаться от привычки подслащивать напитки. Многие добавляют по три ложки сахара, запивая чаем сладкое печенье, пряники, конфеты или вафли. Между чем, хорошие сорта чая или кофе не обязательно делать сладкими, чтобы насладиться их вкусом. А сократив потребление сахара, вы станете очень редким гостем в кабинете стоматолога.

Привычка позднего ужина тоже очень прочно закрепилась у россиян. Люли засиживаются на работе допоздна, и в тоге последний прием пищи приходится на время после 20:00. Поможет с этой проблемой доставка салатов на дом или в офис. Тем более такая услуга сейчас доступна для людей с любым уровнем дохода.

Франция – страна гурманов

Во всем мире французы известны, как настоящие гурманы. Они относятся к еде очень трепетно. Не зря французская кухня считается одной из самых изысканных.

Какие традиции существуют во Франции:

• Традиционный французский завтрак довольно скудный. Некоторые французы и вовсе пренебрегают этим приемом пищи. Завтракать принято чашкой кофе, какао или стаканом грейпфрутового сока. В дополнение идут свежие тосты с начинкой или знаменитые круассаны. Кстати, многие парижане завтракают не дома, а в любимом кафе.
• Несмотря на то, что во Франции просто обожают сыр и выпечку, большинство жителей этой страны очень стройные и подтянутые. На обед здесь предпочитают нежирную рыбу или птицу, тушеные овощи и рагу. Бесплатной доставкой обедов тут пользуются многие компании.
• Перекусывать у французов не принято. Едят они медленно, смакуя каждый кусочек и наслаждаясь пищей. Именно поэтому еда усваивается намного лучше, не провоцируя развития заболеваний ЖКТ.
• Ужинают французы дважды. Первый ужин более питательный, он состоит из горячих блюд. Второй легкий: в основном салаты и молочные продукты.
• Умеренность в еде и небольшие порции позволяют французам сохранять стройность и отменное здоровье на долгие годы.

Рис и морепродукты в Стране Самураев

Япония прочно ассоциируется с так полюбившимися нам суши и роллами. Но мало кто знает, что возраст у этих блюд всего-то не больше века. Рацион японцев не ограничивается одними только суши. Здесь готовят много других блюд из риса – например, рисовую лапшу, пельмени, сладости.

Близость океана позволяет японцам наслаждаться кушаньями из рыбы и морских животных. Эти продукты богаты жирными кислотами (Омега-3, Омега-6), так необходимыми организму человека. Отчасти поэтому среди японцев много долгожителей, они дольше нас сохраняют молодость.

Занятые офисные работники привыкли покупать готовые обеды в супермаркетах-конбини или заказывать салаты недорого с доставкой. Еда здесь очень сбалансированная, потому что за один прием пищи японец съедает много разных блюд. На стол обязательно подают разные овощи, мясо, рыбу, рис. Принято пробовать всего понемногу, чтобы почувствовать разнообразные вкусы. И быстрее насытиться.

Для японцев считается вполне нормальным испытывать едва ощутимое чувство голода к концу трапезы. Очень полезная привычка, которая помогает держать себя в тонусе и не переедать.

Фаст-фуд родом из Америки

На родине Макдональдса и кока-колы больше половины населения страдают от проблем с лишним весом. Причем справедливо не только для взрослых, но и для детей. Всему виной обилие полуфабрикатов, мясных блюд, сладостей и фаст-фуда, составляющих рацион среднестатистического жителя США. Американцы много работают и часто перекусывают в ресторанах быстрого питания.

Салаты оптом для хореки здесь заказывают значительно меньше, а вот картошка фри, гамбургеры, сладкая газировка практически всегда есть в меню. Полезную и здоровую пищу подают в ресторанах высокого класса. Далеко не каждый американец может позволить себе посещать подобные заведения.

Медики прикладывают все усилия, чтобы изменить привычки американцев. Они предостерегают от переедания, рекомендуют внимательно следить за питанием и не пренебрегать физическими нагрузками. Несмотря на их старания, проблема ожирения все еще очень актуальна для Америки. Немало поспособствовало этому увеличение порций фаст-фуда: если раньше гамбургер был 60 г, сейчас 200-250г, а средняя порция газировки увеличилась до литра.

Многие американцы видят корень проблемы в обилии рекламы калорийной пищи и ее доступности. Кстати, бедные слои населения страдают ожирением гораздо чаще, чем состоятельные граждане.

Германия: еда должна быть вкусной

Еще одни любители вкусно и сытно поесть – немцы. Они просто обожают мясные продукты, особенно приготовленные из свинины. Различные сосиски, колбаски, говяжьи рулетики, паштеты и рульки обязательно присутствуют на обеденном столе в Германии.

Еда для немцев также является средством общения. В гостях вам обязательно предложат сладкую выпечку, чтобы вы почувствовали себя максимально уютно. В Германии также любят готовить вместе, получая огромное удовольствие от процесса и не особо заботясь о подсчете калорий.

В Германии можно встретить кухни разных народов мира. Поскольку здесь проживает много выходцев из нашей страны, заказ русской кухни на дом здесь не проблема. Легко найти рестораны с азиатской, итальянской, греческой и испанской кухней. Традиционные блюда немцев отличаются в зависимости от региона. Например, в Берлине очень любят капустный суп и печень, в Мюнхене – суп с фрикадельками, во Франкфурте – сосиски, суп из чечевицы и пряники на десерт.

Помимо мяса немцы едят большое количество овощей и зелени. В Северной Германии потребляют много морепродуктов, картофеля, капусты и ягод. На Юге Германии едят больше мучных и молочных продуктов, очень любят хорошее пиво.

По статистике, проблемы с лишним весом есть у 66 % населения Германии. Страна идет почти сразу следом за Америкой по количеству тучных людей. Виной этому жирная пища, пристрастие к пиву и низкая физическая активность нации. Исследования показали, что некоторые немцы не способны выполнять свою работу, потому что находятся не в форме.

Безусловно, власти пытаются как-то повлиять на эту ситуацию. А вот студенты-медики из Университета Виттен-Хердеке решили действовать и запустили программу «Add Action» для детей и подростков. Они рассказывают детям о полезных продуктах, учат разумному потреблению, ходят в походы, занимаются спортом. Студенты надеются, что их проект послужит примером и для других школ Германии.

Итальянская паста и пицца

Итальянская кухня может составить достойную конкуренцию французской. Среди итальянцев много гурманов, а каждое блюдо здесь – настоящий кулинарный шедевр. В рацион итальянца обязательно входит паста. Обилие сортов макаронных изделий поражает воображение. Пасту принято есть с разными соусами и заправками. Болоньезе, карбонара, песто – эти названия знакомы всем. Между прочим, в Италии первым блюдом подают не суп, а именно пасту.

Если вы хотите насладиться блюдами итальянской кухни и при этом не выезжать за границу, рекомендуем заказать кулинарию оптом в Москве. Сытно и вкусно как в Италии.

Порции в итальянских ресторанах очень большие. Для неподготовленного человека с непривычки может быть слишком много. А вот сами итальянцы дискомфорта не чувствуют. Они привыкли есть обильно и много.

Основной секрет стройности итальянцев – они едят много свежей морской рыбы вместо мяса. Страна окружена морями, поэтому рыба всегда присутствует на столе. Кроме того, помимо пасты типичный рацион составляют овощи (баклажаны, кабачки, помидоры, цуккини), салат-латук, оливковое масло, белые грибы и бобовые. Итальянцы не привыкли перекусывать и строго придерживаются режима питания. Едят в строго отведенные часы: легкий завтрак с 8 до 10:00 утра, плотный обед с 12 до 16:00 и ужин с 20 до 22:00. Во время еды итальянцы пьют минеральную воду, поэтому после трапезы не испытывают потребности в дополнительной порции чая с булочками. Эта полезная привычка ускоряет метаболизм и помогает организму быстрее усваивать пищу.

Как мы видим, в культурах разных стран есть как полезные, так и вредные пищевые традиции. Следует помнить, что разумный подход к построению рациона питания помогает сохранить здоровье и отменное самочувствие на долгие годы.