Качество кулинарии в магазинах

Готовая кулинария становится настоящим спасением для занятых людей. Не нужно тратить время на приготовление пищи – купил блюдо в магазине, разогрел и можно есть. Правда, споры о качестве кулинарии в магазинах среди покупателей не утихают до сих пор.

Когда некогда готовить самому

Интенсивная загрузка на работе или учебе влияет на наш режим питания. Днем из-за большого количества дел некогда съесть обед, а вечером вы слишком устали, чтобы готовить ужин. Проще зайти в отдел кулинарии, купить готовые блюда, чтобы дома сразу же их съесть.

Вот основные плюсы готовой еды:

• Большой выбор. Привычный набор продуктов в холодильнике вряд ли позволит приготовить больше одного или двух блюд. Магазин предлагает несколько десятков разных вариантов – есть из чего выбрать.
• Различные порции. Одинокому человеку нет смысла готовить много. Съесть все сразу не получится, а в холодильнике еда быстро портится. В супермаркете можно взять небольшую порцию 150-300 г, которой хватит на обед или ужин.
• Экономия времени. Вместо того, чтобы стоять у плиты или резать салат, вы отдыхаете после тяжелого дня и проводите время с близкими.
• Вечерние скидки. Во многих супермаркетах кулинария вечером стоит дешевле на 20 или даже 30 %. Возможность сэкономить для тех, кто заходит в магазин после работы.

В современном ритме жизни люди просто не могут обойтись без готовых блюд. Производители кулинарии об этом знают и предлагают богатый ассортимент салатов, супов, мяса и гарниров. Но есть и обратная сторона.

Опасность магазинной кулинарии

Наибольшее опасение у потребителя вызывает качество еды, которую готовят в супермаркете. Существует риск купить блюдо, приготовленное из просроченных продуктов. Невозможность проверить условия приготовления и хранения также останавливает людей от покупки магазинной еды.

Больше всего проблем связано с просрочкой: вместо того, чтобы списать испортившиеся продукты, повара пытаются замаскировать их вкус обилием специй и майонеза. В результате покупатель может просто не почувствовать подвоха.

В некоторых магазинах с утра на старые продукты клеят этикетки с новыми цифрами. «Продлевают» срок годности вчерашних блюд. Иногда остатки старой еды смешивают с новой – лишь бы продать.

Покупаем готовую еду без проблем

Не доверяйте небольшим магазинчикам у дома и дешевым столовым. Покупайте кулинарию в крупных супермаркетах и интернет-магазинах, известных своим качеством. Производство у них организовано по правилам предприятия общественного питания.

Добросовестные поставщики кулинарии заботятся о своей репутации и тщательно соблюдают санитарно-эпидемиологические нормы. Ежедневно проводят генеральную уборку, следят за своими работниками. Просроченные продукты сразу же списывают.

Посмотрите, установлены ли термометры в витрине. Температура хранения салатов и гарниров не должны быть выше +6 градусов, а для мяса и рыбы – +2.

Не берите кулинарию, на которой не указано время приготовления и срок хранения. Не стесняйтесь выяснять подробности у продавцов. Если отвечают неохотно, грубят или вовсе уклоняются от разговора, лучше откажитесь от покупки в этом месте.