Рецепт Корейский салат «Баклажаны с чесноком»

Состав салата:

  • баклажаны 1 кг.;
  • чеснок 3 головки 90 г.;
  • ароматизированное масло30 г.;
  • кориандровый порошок 30 г.;
  • соль.

Способ приготовления:

С баклажанов удалить плодоножку и нарезать дольками по 3 мм., положить в миску и 25 минут проварить в пароварке, затем вынуть и остудить, удалив жидкость. Затем баклажаны разделить на полоски и переложить в тарелку, добавить измельченный чеснок, ароматизированное масло, соль, кориандр, все перемешать и подать на стол.